陈天笑确实是被这个中年男子给雷到了，这个家伙也太奇葩了，一点也不注重礼节，有点放荡形骸的那种洒脱。
这种感觉和他的大师父有点像，但是他身上一点气势都没有，不像是一名修炼者，百分之九十九是名普通人。
“比大鱼大肉都好吃？”
陈天笑有些尴尬，只能接着他的话继续往下说。
“对呀！你可千万不要小看这【煎饼卷大葱】，想要做的超级好吃，不费一番工夫是出不到的！”
中年男子越说越神气，几乎是要一口说一大堆的话。
“你就拿着嘴外面的煎饼来说，必须要精选它的原材料，光用面粉和米粉不行，还要放上一些杂粮面粉……”
他也不管陈天笑愿不愿意听，扯着嗓子津津有味的说着，对旁边的人视若无睹。
“煎饼可是咱们老祖宗留下来的宝贵遗产，想要让煎饼酥脆而且有嚼劲，裏面最少要放上一些小米面和江原地区的碎米子才行！”
他这滔滔不绝的说着，陈天笑一开始只是不好意思去拒绝他，可是越往后越发现，这个中年男子知道的东西还不少，说的都是一些干货，有的他在《华夏美食大全》上都找不到。
见陈天笑越来越认真，这名中年男子更加来劲，吃完一个【煎饼卷大葱】之后，又从包里拿出了一个，一边吃一边继续讲解。
“有了这原材料还不行，必须要懂得它制作的原理和精髓，想要做好这煎饼，必须要会发酵米面……这发酵的温度和水分一定要掌握好，不能太酸，同时碱的比例要兑好，不能过量……”
他越说越专业，陈天笑心中越来越震惊。
这个中年男子不会是美食教师吧？
这还没到燕南呢，就遇到了一位民间的美食高手。
他没有说话，而是继续的听着。
“摊煎饼的器具很重要，火候更重要，一定要中火快摊，火不能小了，动作也不能慢。”
中年男子拿着煎饼手舞足蹈的，要不是嘴裏有煎饼，唾沫星子都快要蹦出来了。
“煎饼做好了，这裏面卷的葱也是有讲究的，一定是关中地区黄土地种的大葱，要不然没有那种味道！”
关中在华夏的中东部，靠着海，气候湿润。那里种的大葱水分足，个头大，吃起来口感更好，葱味更加浓郁。
“这些只是【煎饼卷大葱】最基础的东西，接下来最关键的就是这酱！”
【煎饼卷大葱】裏面是要放上大酱的，就是农家自己下的大酱。
“这酱的学问就更大了，我说的那么详细怕你听不懂，这么跟你说吧！南方大多以蚕豆做酱，而北方地区大多以黄豆为原料做酱。【煎饼卷大葱】所用的大酱就是以黄豆为原料的。”
“这黄豆做出来的豆瓣酱，用油炸熟，在裏面放上大料、姜末、桂皮、花椒、丁香、香叶等原料，炸制好了最后将它们挑出来，最后放上一些花生碎和熟芝麻就好了！”
“通过这些食材做出来的【煎饼卷大葱】那才叫一绝，吃了一顿保证下一顿还想吃！”
中年男子越说越得意，有些收不住嘴了。
“大叔厉害！真是厉害！”
听到这裏，陈天笑意识到这个家伙不简单，绝对是隐世在民间的美食高手。
刚刚他说的那些虽然不是什么简单的美食技术，但是想要把他说的做好，真的很难。
看着很简单的【煎饼卷大葱】做起来其实并不简单，想要把它做精，确实需要下很大的功夫。
“哈哈哈！这有什么？都只是皮毛而已啦！”
中年男子对陈天笑的赞赏并不以为然，笑了一声之后继续自顾自的吃着【煎饼卷大葱】。
当这个【煎饼卷大葱】吃了一半的时候，他好像突然想起了什么，看向陈天笑。“我说小伙子，你这去燕南是旅游吗？”
陈天笑今天穿着一身的休闲装，看着就像是没有毕业的学生。
“大叔，我这次是去美食岛游玩的。”
陈天笑给自己留了一个心眼，并没有说出他此行的目的。
美食岛在燕南的一块巨大的岛上，上面各大美食世家和美食门派林立，是华夏美食地位最高的地方。
正因如此，那里也成为了游人们最喜欢去的旅游景点之一。
“哦！原来是旅游啊！那里有什么好玩的，还不如去燕南市区裏面玩呢！那里的蔬菜宴做的是非常地道，特别是雨家做的菜品，味道是真的厉害，比美食岛的云家和楚家都要厉害！”
中年男子轻哼了一声，十分不削的说着。
“哦？比云家和雨家还厉害？”
陈天笑表面上没有什么表情，心中却是暗暗震惊。
因为世人都知道，云家和楚家那可是四大御厨世家，而且还是世家中实力最强的两大世家，雨家他在满汉回蒙宴上遇到过那里的美食代表，但是说他们雨家要比这两大家族厉害，他是有些不相信的。
就拿云家的云一舟来说，今年二十五岁，美食技艺就已经强到了一定的程度。
这次要不是黑暗厨师搅和了最终的决赛，自己还真的不一定能斗得过云一舟。
楚家的楚寒风的实力应该是没有云一舟厉害，但是楚寒风的亲哥哥楚疯子现在接受了传承，不论是美食技艺或者是实力都大幅度提高，要是这么强大的实力还是比不过雨家的话，那燕南雨家真的太强大了。
陈天笑有点不相信这名中年男子的话，但是并没有去反驳。
“这个嘛……怎么说呢……论人数上云家和楚家自然是占据上风，毕竟上万名烹饪大师不是盖的。但是这几年云家和楚家的后裔都很狂妄，已经处于没落的趋势，特别是楚家，现在还真是一团糟乱！”
中年男子轻叹一声，十分无奈地摇摇头，好像知道楚家的一些隐秘。
陈天笑一听这话更是大惊，他这次来到燕南就是想去美食岛寻楚震天的下落的，眼前这名中年男子从言语中来看，应该是知道一些内情。
“大叔，楚家不是四大御厨世家吗？怎么会一团糟乱呢？”
陈天笑挠着头，装着十分疑惑的样子。
“嗨！别提了！楚家内乱了！”
中年男子语出惊人，说出了一个天大的消息。